食事のせいで、死なないために[合本版]
マイケル・グレガー(著)
,ジーン・ストーン(著)
,神崎朗子(著)
/NHK出版
作品情報
がんや脳疾患など現代の死因トップ15の病気を予防・改善させる食生活について、アメリカの最新科学のエビデンスに基づき、最新の栄養学と科学的知見から徹底解説。
ニューヨーク・タイムズ紙ベストセラー、待望の邦訳!
※この作品は『食事のせいで、死なないために[病気別編] もっとも危ない15の死因からあなたを守る、最強の栄養学』および『食事のせいで、死なないために[食材別編] スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学』に基づき、合本版として制作されました。
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商品情報
- シリーズ
- 食事のせいで、死なないために[合本版]
- 出版社
- NHK出版
- 書籍発売日
- 2017.08.29
- Reader Store発売日
- 2017.12.04
- ファイルサイズ
- 19.9MB
- ページ数
- 464ページ
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この作品のレビュー
平均 3.1 (8件のレビュー)
-
単純にためになる
「肉を食べれば力がつく」「乳製品で骨が強くなる」みたいな植え付けられたイメージを崩していくのは難しいし、まだまだ菜食主義として暮らしていくには割高で居づらい世の中だと思う(特に日本…が無宗教で移民も少ないせいで菜食主義に馴染みがないし、そもそも健康的な食事傾向のあるおかげで問題が顕在化しにくいせいだと思うけど)
お金が絡むと、医者としては根本的な療法である食生活の改善よりも"楽して稼げる"薬の処方を推奨してしまうのも難しい問題だと思う
結局ひとりひとりが知識を身につけて、正しい健康的な食事法に対する認識が広がっていくしかないですよね、そっから個人がどういう食の選択をするかは自由として続きを読む投稿日:2021.09.20
未加工の菜食を中心とした食事がいかに健康に良いのかをひたすら紹介する本。
『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』で勧められていた魚は、この本では避けた方がいい食材にされていたり、オリーブオ…イルはそこまで勧められていない違いはあったものの、野菜果物、豆類、ナッツ類、全粒穀物が健康には最強ってのは一致してたから、そこはほぼ間違いない事実っぽい。続きを読む投稿日:2023.05.24
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