ステーキを下町で

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  平松洋子の食事モノは見ると買わずにいられないモノのひとつ。
  なんたって　ぱんちょうの豚丼がいちばん惹かれた。
  北海道ってこともあるけど　なにしろ豚丼大好きなわたし。帯広には美味しい豚丼屋さんがたくさん…あるとは聞いてたものの　札幌にも大好きな店があり　そこで充分しあわせと思っていたので　そんなに聖地帯広に憧れはなかったケド。でもさすがにこれ読んだら　ぜひぜひ食べたいと心の底から思ってしまった。
  ぱんちょうって　初めて聞いたなぁ。
  札幌に　初めて　いっぴん　という名前の豚丼屋さんができた時(ここも本店は帯広だと思ってたけど違うのかなぁ)すぐ食べに行って　豚丼のイメージが一新。もともとお肉のなかでは　豚肉がいちばんすきだったし　丼も大好きだったけど　炭火焼きの豚丼は初めてで　そのあまりの美味しさに3日連続で食べに行き　お店の人に笑われた記憶が…。
  豚丼のお店を見かけると　ついつい食べに行ってしまうけど　わたしの中で　いっぴんを超える豚丼屋さんはなく　最近は全く浮気しないでいたのになぁ。
  あ〜今夜は豚丼食べに行こ。続きを読む

  投稿日：2020.11.08

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  gaaco

  先にレビューした『サンドウィッチは銀座で』と同時購入した一冊。
  前著と同じ、『オール読物』の連載で、谷口ジローさんの漫画が入るのも同じ。
  
  この巻では、まず豚丼から始まる。
  鹿児島の黒豚尽くしの会席、…弘前の「藩士のコーヒー」にイカメンチ。
  東向島の「駄敏丁カットステーキ」はグラス・フェッド（草で肥育した）で、「ごくごく」のどに入ってくる肉だという。
  沖縄の大衆食堂。
  餃子の王将の支店による個性の違い。
  根室のさんま祭りに津軽のアンコウ、岩手久慈駅の「ウニ弁」、東京駅のエキナカグルメ…。
  
  この人の本を読むと、食の世界って広いなあ、と感じる。
  私自身は食には関心はあるけれど、それほどの執着はない。
  私はきっと、一生スーパーで買った特売品を食べる人生だろうと思っている。
  
  では、この本は不快かというと、そんなことはない。
  こんな世界があるということを知るだけで楽しい。
  まあ、正直、読んでいるこちらの胃がもたれてしまう気がしなくもないけれど。
  土地の雰囲気、メニューが開発されるまでの歴史、店の人の思いなどによりそいながら、一つのメニューが丁寧に紹介されていく。
  平松さんの目配りの細やかさのおかげで、退屈しない。
  食のエッセイとして、私の中では第一の作品のような気がする。続きを読む

  投稿日：2022.09.25

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