増補版おいしいコーヒーの経済論
辻村 英之(著)
/太田出版
作品情報
・コーヒーの経済研究の第一人者による画期的業績/コーヒーの情報をよく知れば、その味わいがもっと深くなりますコーヒー好きの人はもちろん、南北問題や農業問題、フェアトレードに関心のある方々にも、必読の一冊です。三年前に初版を刊行して以来、資源価格の高騰に足並みを揃えるようにして、コーヒーの原料豆価格も大きく値上がりしています。そうした最新情報を紹介し、コーヒー産地や農民たちの暮らしはどう変化しているのかなどを解説した注目の増補版。コーヒーを飲みながらこの本を読めば、コーヒー豆を作る人々の暮らしを想像できるだけではなく、コーヒー一杯の価格が、生産者から見て数百倍になっている秘密、コーヒーの価格がどのように決まっているかもよく分かります。一杯のコーヒーをおいしく飲むために知っておいていた方がいいことが満載の一冊です。
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商品情報
- シリーズ
- 増補版おいしいコーヒーの経済論
- 著者
- 辻村 英之
- 出版社
- 太田出版
- 書籍発売日
- 2012.04.01
- Reader Store発売日
- 2014.03.20
- ファイルサイズ
- 10.2MB
- ページ数
- 216ページ
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この作品のレビュー
平均 4.0 (1件のレビュー)
-
1.最近大学に遊びに行ったところ、ふと途上国関係の本を読みたくなり、ブックオフで安くなってたので購入しました。
2.この本では、「キリマンジャロ」で有名なタンザニアを舞台にし、途上国問題で特に代表的…なコーヒーについて書かれています。現代では、コーヒーが大量に消費されているので、その分を生産者にも利益を還元されていると思いきや、現実としてはそうなっていないことが大きな問題とされています。
この本では、コーヒーについての基礎知識をきっかけに、舞台となっているタンザニアのコーヒー生産者達が日頃からどのような生活をしているのか。また、国際状況に左右されやすいと言われているが、実際にはどのような影響を受けているのか、といったことが長年の調査によって詳細に述べられています。
3.「懐かしい!」と思ったのが第一印象でした。途上国によくあるのは、本業の農業で稼げないから出稼ぎに出る。しかし、出稼ぎでの収入が少ないので生活するにも困っているという悪循環が止まらないことです。そのうえ、収入がないから子どもを学校に行かせられないので、世代を超えても暮らしが豊かにならないことも問題となってます。
生産者達が努力することはもちろんなのですが、自分達ではなんにもできないことがあるため、先進国と手を結ぶことが必要だと改めて感じました。続きを読む投稿日:2019.07.17
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