東海道五十三次「食」ウォーキング 健脚を支える健康食のヒミツ
幕内秀夫(著)
/講談社+α新書
作品情報
温泉旅館のような豪華な宿ではなく、一泊数千円の昔ながらの商人宿・ビジネス旅館に泊まりながら500キロ20泊21日、一筆書きに歩いて考えた、日本人の食と健康の未来。大きな変化の波にさらされながら、いまなおしっかり受け継がれる日本の伝統的な「食の知恵」。東海道の旅を表した作品は数あれど、食をテーマにしたものはかつてありません。まったく新しい視点で、最後まで健康に生きるための秘密を解き明かす画期的一冊!
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商品情報
- 著者
- 幕内秀夫
- 出版社
- 講談社
- 掲載誌・レーベル
- 講談社+α新書
- 書籍発売日
- 2013.05.20
- Reader Store発売日
- 2013.07.05
- ファイルサイズ
- 4.4MB
- ページ数
- 240ページ
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この作品のレビュー
平均 4.0 (4件のレビュー)
-
「五十三次間で食文化がどう変わるのか」を調べるため歩き始めた著者。
泊まりは"ビジネス旅館"と言われる施設が中心。
旅行者よりも長期間滞在の方が泊まる事が多い宿泊施設で、風呂・トイレが共同で、家庭料理…的な食事付が一般的。
東海道の食の変遷と道中を綴る。続きを読む投稿日:2016.08.21
東海道を1泊2食付きのビジネス旅館を渡り歩く、食に注目した徒歩旅行記。同宿者はは工事関係者が多く、ガテン系の人向けのためか、ご飯をモリモリ食べられる食事だったとのこと。また、筆者が歩いているうちに、お…かずよりも、ご飯を食べたいとなっていったよう。エネルギーとしてのご飯の価値を再認識させられた書だった。書中は当然料理の写真が多く、見ているとお腹が減ってしょうがなかった(笑)
続きを読む投稿日:2018.11.12
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