すごい畑のすごい土 無農薬・無肥料・自然栽培の生態学
杉山修一(著)
/幻冬舎新書
作品情報
農薬使用を前提に品種改良された日本のリンゴを、農薬も肥料も使わずにつくる方法を見つけた農家・木村秋則。彼の畑には、通常の1.5倍から2倍の微生物が生息するため土は肥え、伸び放題の草にすみ着く多種多様な昆虫類が害虫の大量発生を抑えている。また、リンゴ自体の免疫機能が高く、病気に対する耐性も強い。木村の畑を研究する学者が、「奇跡のリンゴ」を生み出した「自然栽培」の驚異のメカニズムを分かりやすく解説。
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この作品のレビュー
平均 3.4 (10件のレビュー)
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ガーデニングにも応用できる
無農薬・無肥料で作る「奇跡のリンゴ」の栽培法である「自然栽培」の秘密について、科学的なアプローチにより、その解明を試みている。「自然栽培」は、一般的に知られる「有機栽培」とも異なる方法であり、「生物多…様性」に基づいて、肥料も堆肥も使わずに育て、農薬も使わずに害虫や病気の影響を最小限に抑えるものである。
私は農家ではないが、この本に興味を持ったのは、ガーデニングで育てているバラの育成に役立つことがあるかもしれないと思ったからである。バラを育てている人であればよくご存じと思うが、薬剤散布を怠り、ひとたび黒星病にかかれば、あっという間に葉が落ちてしまい、春にきれいに花を咲かせたとしても、夏には丸裸で枝だけになってしまうこともめずらしくない。そのため、定期的な薬剤散布がかかせず、また、施肥も他の植物に比べれば多く必要で、作業負荷が高い。もっと楽にバラ栽培ができないか、と常日頃考えていたところであった。
リンゴはバラ科であり、通常のバラ同様、黒星病にもかかるのであるが、木村氏のリンゴ園では、病気にはかかるものの、ほとんど葉を落とさないという。また、施肥もせずに実がなり、収穫量も一般的なリンゴ園と遜色なく、味の方は一段上だという。これらのメカニズムは、すべて解明されているわけではないが、「生物多様性」によりもたらされていることは明らかなようである。
本書は、大学教授が科学的な見地から書かれているものなので、巷の園芸書のようにとっつき易くはないかもしれないが、今後の庭造りを考えるに当たり、大いに示唆に富むものであった。今後のガーデニングに、「自然栽培」の考え方を取り入れてみてはいかがだろうか。
「自然栽培」は、まだ研究途上であり、今後の発展への期待を込めて、星は4つとした。続きを読む投稿日:2013.10.27
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重要なのは窒素フロ-
木村リンゴ園の実例から、自然栽培の科学的、技術的分析を行っていますが、筆者自身も触れているように、木村リンゴ園の分析結果はまだ少なく、一般論の説明となっています。有機栽培を含めて、畑に窒素成分などをあ…らかじめ投入しておき含入量を多くすることが栽培の基本であるのに対して、自然栽培では、窒素などを流入させるメカニズムが確立することが必要であり、そのための多様な植物、生物を共生させること、窒素を代謝する細菌叢が存在することなどが必要であることが理解できます。さらなるデ-タの分析を期待したい内容でした。続きを読む
投稿日:2017.06.04
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