これから食えなくなる魚
小松正之(著)
/幻冬舎新書
作品情報
マグロが回転寿司やスーパーからなくなる、世界的シーフード・ブームで日本の業者が魚を買いつけられなくなる等、連日報じられる魚をめぐる危機。しかし事態はもっと深刻だ。このまま手をこまぬいていれば、多くの魚が日本人の口に入らなくなる日は遠くない。国際捕鯨会議のタフネゴシエーターとして世界に名を馳せた著者が、あまりに世界から立ち遅れた日本漁業の惨状を指摘。マグロだけじゃない! サバ、イワシ、タラはいつまで食べられるのか?
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商品情報
- シリーズ
- これから食えなくなる魚
- 著者
- 小松正之
- 出版社
- 幻冬舎
- 掲載誌・レーベル
- 幻冬舎新書
- 書籍発売日
- 2007.05.01
- Reader Store発売日
- 2013.05.31
- ファイルサイズ
- 1.7MB
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この作品のレビュー
平均 3.3 (11件のレビュー)
-
確かに日常的に寿司を食べられるようになったのは最近だよなあ。魚を大量に消費することが普通になっていたけど、そのことによる歪みは考えていなかった。
ま、ともあれ水産物の持続的な活用についての計画は絶対…に必要。これだけ多方面から指摘されているのに、なんとかならんもんなのか。続きを読む投稿日:2018.11.30
元水産庁の筆者による。
今の日本人の魚の趣向や世界各国との比較が分かりやすい。魚好きを謳う国でありながら実際は輸入ものの特定の魚種ばかりが好まれる日本。水産資源の管理の甘さ。獲ったもの勝ち早いもの勝ち…の日本。また、漁業権のルーツが秀吉の海賊対策であったことには驚いた。
魚にもっと関心をもつこと、安さではなく産地や品質に敏感になること。国も漁業者も消費者も皆で日本の魚を守っていく必要があると感じた。続きを読む投稿日:2018.11.30
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