6大栄養素がとれる かんたんパワーサラダ
ほりえさちこ(著)
/主婦と生活社
作品情報
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1食まるごと、この1皿でOK! たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維の
6大栄養素を1皿でとれて主食になる完全食、それがパワーサラダです。
トッピングや作りおき、ドレッシングなどで味の変化をつければ、飽きずに毎日の食卓に取り入れられます。
“パワーサラダ”のここがラク!
健康に欠かせない6大栄養素のこと
パワーサラダにおすすめの食材
パワーサラダをおいしく簡単に作るコツ
【PART 1】春夏秋冬 旬野菜のサラダ
〈春のサラダ〉
緑の野菜と焼き肉のサラダ/菜の花と新じゃがのツナサラダ/サーモンと新玉ねぎの梅わかめサラダ
〈夏のサラダ〉
たっぷり夏野菜のパスタサラダ/ゴーヤとささみのシーザーサラダ/香味野菜と戻りがつおのサラダ
〈秋のサラダ〉
鮭ときのこのガーリックサラダ/マッシュルームとかぼちゃのポークサラダ/根菜とさんまの豆腐サラダ
〈冬のサラダ〉
春菊と塩麹チキンのみかんサラダ/ブロッコリーとえびの梅シーザーサラダ/白菜と大根のゆず風味チョレギサラダ
【PART 2】たんぱく質食材別パワーサラダ
〈肉のサラダ〉
ハーブチキンとかぶのキウィサラダ/チキンラタトゥイユのレンジサラダ/バンバンジーサラダ/
ささみとなすのオートミールサラダ/
根菜と豚しゃぶの温サラダ/豚ヒレ肉のエスニックサラダ/なすとオクラ、豚肉の和風サラダ…ほか
〈魚介のサラダ〉
しらすとダブルチーズのカップサラダ/かじきのパン粉焼きサラダ/鮭とあさりの蒸しサラダ/
ぶりと根菜の南蛮サラダ/
鯛のとろろユッケ風サラダ/まぐろとアボカド、豆腐のライスサラダ/たことパスタのアンチョビサラダ…ほか
〈卵・豆製品のサラダ〉
ひよこ豆と野菜のサブジとグレープフルーツのサラダ/油揚げと豆苗のツナポテサラダ/
塩豆腐のカプレーゼ風サラダ/
厚揚げサイコロステーキときのこのサラダ…ほか
【PART 3】ちょい足しに使える! 便利な作りおき
〔野菜1種で〕
キャロットラペ/アスパラのナムル/かぶの塩麹漬け/紫キャベツの粒マスタードあえ/
えのきのガーリックあえ/じゃがいものクミン風味/かぼちゃのナッツあえ
〔たんぱく質素材で〕
じゃこ大豆/麻薬煮卵/ささみのタンドリー/しっとり蒸し鶏
《Column》ストックしておくと便利! 栄養ちょい足しトッピング
雑穀類のゆでおきもおすすめ!
サラダの楽しみ方がグンと広がるオリジナルドレッシング
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商品情報
- シリーズ
- 6大栄養素がとれる かんたんパワーサラダ
- 著者
- ほりえさちこ
- 出版社
- 主婦と生活社
- 書籍発売日
- 2024.03.29
- Reader Store発売日
- 2024.03.29
- ファイルサイズ
- 70.4MB
- ページ数
- 91ページ
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