ココナッツオイル健康法
ブルース・ファイフ(著)
/WAVE出版
作品情報
奇跡の油・ココナッツオイルの数えきれない健康・美容効果を世界ではじめて紹介し、大ブームを起こした、ココナッツオイル入門書
「アルツハイマー、ガン、糖尿病、心臓病を防ぎ、体重を落とし、肌・髪を若返らせる」
44のレシピによる栄養補給方法とともにご紹介。
最も簡単で効果的な自然療法のひみつが、この本に読むとすべてわかります
もっとみる
商品情報
- シリーズ
- ココナッツオイル健康法
- 著者
- ブルース・ファイフ
- 出版社
- WAVE出版
- 書籍発売日
- 2014.02.01
- Reader Store発売日
- 2024.02.09
- ファイルサイズ
- 4.2MB
- ページ数
- 399ページ
以下の製品には非対応です
この作品のレビュー
平均 3.5 (6件のレビュー)
-
このレビューはネタバレを含みます
図書館で借りて読了。
レビューの続きを読む
スキンケアの部分を読んで「アトピー部分に試しに塗ってみようかな~」と思えました。
特に問題ないければハンドクリーム代わりにも使おうかと思っています。投稿日:2020.07.19
ケトン食療法が脳内のアミロイドを減少させる効果があり、中鎖脂肪酸油がアルツハイマー病の認知機能に著しい改善をもたらすと知ってこの本を読んだ。中鎖脂肪酸が多いココナッツオイルの効用を紹介するものだが、脂…肪全体に関する説明が充実している。
脂質には、トリグリセリド、リン脂質、ステロールがある。脂肪とはトリグリセリドのことで、3つの脂肪酸がグリセロールで連結したもの。すべての炭素に結合可能な最大の数の水素が結合したものを飽和脂肪酸、炭素同士の二重結合が1つあるものを一価不飽和脂肪酸、2つ以上あるものを多価不飽和脂肪酸という。
飽和度が高く、炭素鎖が長いほど、脂肪は固く融点が高い。動物性脂肪は炭素鎖が長い飽和脂肪酸(パルチミン酸、ステアリン酸)の含有率が高く、植物油には一価不飽和脂肪酸と多価脂肪酸が多い。
一価不飽和脂肪酸のオレイン酸が主なオリーブオイルを摂る人は心臓病が少ない。一価不飽和脂肪酸のエルカ酸は、脂肪酸の中で最も心臓に有害。キャノーラ油は、菜種油に含まれるエルカ酸を1%以下に抑えるように遺伝子操作されたもの。オメガ3脂肪酸(亜麻仁油、魚油)と中鎖脂肪酸を除いて、すべての食用油は血小板の沈着性を高める。
不飽和脂肪酸の二重結合は酸化しやすく、フリーラジカルができやすい。酸素、熱、光に触れると酸化してフリーラジカルが生成される。低温で加工され、色の濃い容器に入っている油が安全。多価不飽和脂肪酸を多く含む精製油は、がんの増殖を促進し、喘息、アレルギー、記憶障害、認知症の発生率が高い。飽和脂肪酸は熱せされても安定している。
植物油に水素原子を加えながら高温に熱すると、有害なトランス脂肪酸が生じる。ショートニングとマーガリンには、トランス脂肪酸が平均35%含まれている。加工された液状の食用油にも、15〜19%含まれている。トランス脂肪酸の摂取量が多いと、心臓発作を起こす割合が高くなる。
食物中の脂肪の多くを占める長鎖脂肪酸は、体の脂肪組織に蓄えられる。脂肪を摂取すると、脂肪酸に分解されて、脂肪とタンパク質を含むリポタンパクに再編成される。リポタンパクは血液に送られ、脂肪酸は脂肪細胞に沈着する。中鎖脂肪酸は、直接肝臓に送られてエネルギー生産に使われる。血液を循環することないため、体脂肪になったり、動脈などに沈着することがほとんどない。動物や人間を対象とした数々の研究で、摂取する脂肪を中鎖脂肪酸に替えると、体重増加が抑えられ、脂肪沈着が減少することが実証されている。ココナッツオイルとパーム核油は中鎖脂肪酸を豊富に含む。
血糖値が下がると、肝臓は蓄えられた脂肪からケトン体を生産して、脳がエネルギー源として利用する。血糖値を上げないために、必要なカロリーをタンパク質と脂肪から得るケトン食療法は、脳細胞の損傷を癒し、新しい脳細胞の生成を促し、てんかんのほか、うつ病など様々な脳障害の症状を軽減させる効果がある。アルツハイマー病の動物モデルにもいい効果を見せている。中鎖脂肪酸は、血糖値に関係なく体内でケトン体に変換される。アルツハイマー病の治療にもよい結果を出している。
この本でもケトン食療法が脳機能の改善に効果があると書かれている。ココナッツオイルの効用がいろいろ書かれているが、日本に住んでいる身としては、それを積極的に摂るのはあまり現実的とは思えない。他の食用油としては、やはりオリーブオイル、亜麻仁油がいいようだ。続きを読む投稿日:2018.04.06
新刊自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。
- ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加!
- ・買い逃すことがありません!
- ・いつでも解約ができるから安心!
※新刊自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新号を含め、既刊の号は含まれません。ご契約はページ右の「新刊自動購入を始める」からお手続きください。
※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。
不定期に刊行される「増刊号」「特別号」等も、自動購入の対象に含まれますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません)
※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。
※My Sony IDを削除すると新刊自動購入は解約となります。
お支払方法:クレジットカードのみ
解約方法:マイページの「予約・新刊自動購入設定」より、随時解約可能です続巻自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。
- ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加!
- ・買い逃すことがありません!
- ・いつでも解約ができるから安心!
- ・優待ポイントが2倍になるおトクなキャンペーン実施中!
※続巻自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新巻を含め、既刊の巻は含まれません。ご契約はページ右の「続巻自動購入を始める」からお手続きください。
※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。
不定期に刊行される特別号等も自動購入の対象に含まれる場合がありますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません)
※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。
※My Sony IDを削除すると続巻自動購入は解約となります。
お支払方法:クレジットカードのみ
解約方法:マイページの「予約自動購入設定」より、随時解約可能ですReader Store BOOK GIFT とは
ご家族、ご友人などに電子書籍をギフトとしてプレゼントすることができる機能です。
贈りたい本を「プレゼントする」のボタンからご購入頂き、お受け取り用のリンクをメールなどでお知らせするだけでOK!
ぜひお誕生日のお祝いや、おすすめしたい本をプレゼントしてみてください。※ギフトのお受け取り期限はご購入後6ヶ月となります。お受け取りされないまま期限を過ぎた場合、お受け取りや払い戻しはできませんのでご注意ください。
※お受け取りになる方がすでに同じ本をお持ちの場合でも払い戻しはできません。
※ギフトのお受け取りにはサインアップ(無料)が必要です。
※ご自身の本棚の本を贈ることはできません。
※ポイント、クーポンの利用はできません。クーポンコード登録
Reader Storeをご利用のお客様へ
ご利用ありがとうございます!
エラー(エラーコード: )
ご協力ありがとうございました
参考にさせていただきます。