図解 身近にあふれる「化学」が3時間でわかる本
齋藤勝裕(著)
/明日香出版社
作品情報
僕たちの生活は、全部「化学」でできている!
私たちの身のまわりには「化学」があふれています。
たとえば、汚れを落とす洗剤、お菓子などに含まれる甘味料、
お酒や漬物、抗生物質や覚醒剤、遺伝子組換えやゲノム編集、
CO2排出問題から放射能汚染問題まで……。
挙げていけばきりがないほど、私たちは化学の恩恵を受けた生活を送っているのです。
そんな化学の不思議や仕組みを、前知識のない方でも読めるやさしい解説でひもときます。
★主な項目
・漂白剤が布地を白くするのはなぜ
・添加物や人工甘味料って何
・二酸化炭素にも毒性があるって本当
・遺伝子組み換え作物って何
・水や小麦粉も爆発することがある
これまで何気なく見てきた物、現象がどのようにしてできており、どのように変化しているのかがわかる
「知る・学ぶ楽しさ」を実感できる一冊です!
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商品情報
- 著者
- 齋藤勝裕
- ジャンル
- サイエンス・テクノロジー - 数学・物理学・化学
- 出版社
- 明日香出版社
- 書籍発売日
- 2020.10.30
- Reader Store発売日
- 2023.11.10
- ファイルサイズ
- 16.8MB
- ページ数
- 224ページ
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この作品のレビュー
平均 3.3 (4件のレビュー)
-
身近な事象を「化学」というレンズを通して
捉えることのできる本です。
なるほど、そうなんだと思える知識に出会えます。投稿日:2024.04.27
普段の生活で応用されているものから、原子力発電、シェールガス、水素燃料電池まで「化学」の視点でなるべくわかりやすく解説している。化学記号も使って物質の組成を詳しく説明しているが、試験用の教科書ではない…のでその辺は飛びし読みすれば、3時間もかからずに読める(速読のコツ)。
「混ぜるな危険」の洗剤や、天ぷらを揚げる時の水分の爆発など、身近な生活の場にも潜む危険な化学反応についても言及があり、頭の片隅に入れておくと便利。10年ほど前にイカの天ぷらを揚げていて爆発し、怖い思いをしたことを思い出しながら読んだ。続きを読む投稿日:2021.03.25
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