有機農業と慣行農業
松中照夫(著)
/農山漁村文化協会(農文協)
作品情報
有機農業と慣行農業による「土の良しあし」「農産物の品質(栄養・安全性)」「環境への影響」など、消費者が抱くステレオタイプの「思い込み」や垣根をつくって分断する風潮に対し、科学的な根拠をもって、その間違いを一つずつ丁寧に解き明かす。堆肥も化学肥料も農薬も、その利用目的は作物をよりよく生育させ、高品質で収穫量を増やすことにある。問題は使用方法。有機農業でも堆肥を必要以上に与えれば、作物の品質や土、地下水、大気などに悪影響を及ぼす。健全な作物や土をつくるうえで、有機も慣行もどちらも大切な農業である。
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商品情報
- シリーズ
- 有機農業と慣行農業
- 著者
- 松中照夫
- ジャンル
- サイエンス・テクノロジー - 農業・農学
- 出版社
- 農山漁村文化協会(農文協)
- 書籍発売日
- 2023.06.05
- Reader Store発売日
- 2023.08.18
- ファイルサイズ
- 12.5MB
- ページ数
- 176ページ
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この作品のレビュー
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化学肥料も堆肥も植物が取り入れる時点では無機になるので二項対立で有機農業と慣行農業を分断して考えるのは良くない、という主張が中心のように読めた。確かに有機・慣行を上手に併用することは大事だし、日本政府…の有機農業政策は考え直さないといけないとは思うだが、私の思う有機農業の要は農薬などの不使用による環境への負荷の限りなく0に近い低減であったり、循環型の持続可能性だったりするので、何となく足りない印象が残った。社会が行き詰まりを見せ始めている今こそ考えなければならない問題であることは言うまでもない。続きを読む
投稿日:2023.09.08
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