冷やし麺202
旭屋出版編集部編(著)
/旭屋出版
作品情報
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エアコンの普及やマスク習慣で、いまは冬でも人気が高いつけ麺、ぶっかけ、冷やかけ、サラダ仕立ての様々なスタイルの冷やし麺、旨辛、冷やしカレー、クリーム味など、冷たい味のバリエーション、野菜たっぷり、肉が主役など具材のバリエーションも続々。総数202品の冷たい麺メニュー紹介。どれも、実際に飲食店で提供された人気メニューばかりです。麺メニューの新しい味づくりとアイデアが広がる一冊です。
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商品情報
- シリーズ
- 冷やし麺202
- 著者
- 旭屋出版編集部編
- 出版社
- 旭屋出版
- 書籍発売日
- 2016.06.01
- Reader Store発売日
- 2021.01.15
- ファイルサイズ
- 87MB
- ページ数
- 162ページ
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