カオリーヌ菓子店のチーズケーキ
かのうかおり(著)
/生活シリーズ
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
◆◆◆通販とイベントでしか入手できない幻のケーキ、
「カオリーヌ菓子店」のチーズケーキ。待望の初のレシピ本が誕生! ◆◆◆
表面が真っ黒に焼けた「バスクのチーズケーキ」、そして、
ブルーチーズが苦手な人をもとりこにする「ブルーチーズのチーズケーキ」。
「カオリーヌ菓子店」の人気のこの2つのチーズケーキはもちろんのこと、
パルメザン、カマンベールなど様々なチーズで作れる、
濃厚チーズケーキが満載の1冊。
著者のかのうさんは、フランスでチーズ作りとチーズの販売を学んだチーズの専門家。
シンプルでいて力強いおいしさの、チーズ感溢れるチーズケーキが、お家で手軽に作れるようになります。
まるでチーズそのものを食べているかのように満足感のある、
今までとはひと味違ったチーズケーキをぜひお試しください。
★レシピはすべてグルテンフリーです
◆contents◆
1章|ベイクドチーズケーキ
〈1〉基本のシンプルベイクドチーズケーキ
〈2〉基本のニューヨークチーズケーキ
〈3〉基本のパルメザンチーズケーキ
〈4〉基本のブルーチーズケーキ
〈5〉基本のカマンベールチーズケーキ
チャイのベイクドチーズケーキ/いちごとバニラのベイクドチーズケーキ/バスクのチーズケーキ
キャラメルと山椒のパルメザンチーズケーキ/コーヒーとオレンジピールのニューヨークチーズケーキ
卵なしのミルキーベイクドチーズケーキ/バナナのブルーチーズケーキ など
2章|いろんなチーズとヨーロッパのベイクドチーズケーキ
ゴーダナッツのベイクドチーズケーキ/チェダーとあんずのベイクドチーズケーキ
コンテとくるみのベイクドチーズケーキ/ケーゼクーヘン/セルニク など
3章|スフレ&レアチーズケーキ
〈1〉基本のスフレチーズケーキ
〈2〉基本のレアチーズケーキ
ブルーベリーのスフレチーズケーキ/はちみつレモンのスフレチーズケーキ
ホワイトチョコとフランボワーズのレアチーズケーキ/桃とローズマリーのレアチーズケーキ
梅干しとはちみつのレアチーズケーキ/卵なしティラミス/カッサータ など
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商品情報
- シリーズ
- カオリーヌ菓子店のチーズケーキ
- 著者
- かのうかおり
- 出版社
- 主婦と生活社
- 掲載誌・レーベル
- 生活シリーズ
- 書籍発売日
- 2018.04.26
- Reader Store発売日
- 2020.02.26
- ファイルサイズ
- 96.3MB
- ページ数
- 91ページ
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この作品のレビュー
平均 5.0 (1件のレビュー)
-
お菓子作りは繊細で手順も洗い物も多く苦手で、本を買っても実際に作ってみるのは1つか2つ…。
でもこの本のケーキは基本的に混ぜて焼くだけ、粉を振るう必要もない!洗い物も少なく済みます。
ずぼらな私でも本…当に簡単に美味しくできるのでもう10種類ほど作りました。夫もお店のより美味しいと言ってくれるので何度も作っています。
どれも美味しいけど基本のベイクドとニューヨークチーズケーキが好きです。続きを読む投稿日:2019.08.15
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