丸ごと野菜の使い切り 作りおきレシピ220
上島亜紀(著)
/学研
作品情報
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野菜を毎日食べたい!食事のバランスが気になる!という人へ、野菜をたっぷり使った作りおきおかずをご紹介。野菜を丸ごと上手に使い切るための保存方法や調理法、摂取できる野菜の分量もひと目で分かります。保存性も効くから長くおいしく食べられます。
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この作品のレビュー
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冷蔵庫の中で、緑黄色野菜が、しなびかかっている場合ある。
この本では丸ごと野菜の使い切りや、作り置きが、書かれており、なんとも言えないおいしそうな写真満載である。
しかし、パート1で、白ワインビネ…ガー、タイム、ギリシャヨーグルト、ナツメグ、スイートチリソース、ライム果汁、キャラウェイシード、ケイパー、XO醤、八角、クミンシード、ローリエ、ローズマリー、ピンクペッパー、カルダモン、、、、
家にあまり置いてない調味料が一杯。
購入したのは良いのだが、シナモンスティック、グローブ、ターメリック、バニラエッセンス、サフラン、パプリカ、ナツメグ等々、、、
少しでも美味しい物を、、、と調味料に凝ったが、使い切れないうちに、消費期限を過ぎてしまったことがある。
今回も、おいしそうなのだが、余り食材よりも調味料の消費が出来るかどうか、、、、不安である。
しかし、パート2は、保存期間に、調理時間迄、丁寧に書かれている。
さてさて、晩御飯は、何にしようか、、、と、考えてしまった本の1冊である。続きを読む投稿日:2017.09.24
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