順天堂医院のおいしい肝臓病レシピ
渡辺純夫(監修)
,渡辺威仁(監修)
,大越郷子(料理)
/主婦の友社
作品情報
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本書は肝臓病の悪化を防ぎ、改善する食事療法に不可欠な、バランスのよい献立作りのためのレシピ集です。
本書では良質なタンパク質をしっかりとれる主菜を「肉」「魚介類」「卵・大豆食品」から選び、ビタミン・ミネラルをとれる野菜中心の副菜を「緑黄色野菜」「淡色野菜」「海藻・きのこ」から選び、さらに汁物をプラスするだけで、簡単に献立が決まります。
選べるレシピは300種、体によい家庭料理のレシピ提案に定評のある大越郷子先生の、おいしく、作りやすいレシピは、見やすい大文字で紹介。
医学監修は、消化器の病気の治療に定評のある順天堂医院となっています。
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商品情報
- シリーズ
- 順天堂医院のおいしい肝臓病レシピ
- 出版社
- 主婦の友社
- 書籍発売日
- 2014.12.01
- Reader Store発売日
- 2016.07.15
- ファイルサイズ
- 94.8MB
- ページ数
- 208ページ
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