ファストフードの恐ろしい話
剣崎次郎(著)
/彩図社
作品情報
厨房で当り前のように行われていた“3秒ルール”賞味期限切れ商品の販売、料理の使い回し…
一体、カウンターの奥では何が行われているのか!?日本上陸から約40年。今や現代日本人の国民食ともいえるほどに成長したファストフード。
しかしその人気の裏側では、信じられないようなことが起こっていた! 業界に13年間携わり、数多くの店舗経営にかかわってきた著者が語る、ファストフード業界の驚くべき事実の数々!
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商品情報
- シリーズ
- ファストフードの恐ろしい話
- 著者
- 剣崎次郎
- 出版社
- 彩図社
- 書籍発売日
- 2014.08.25
- Reader Store発売日
- 2017.09.01
- ファイルサイズ
- 5.2MB
- ページ数
- 192ページ
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この作品のレビュー
平均 1.8 (4件のレビュー)
-
「コンビニ不都合な真実」のようなルポかと思ったら、筆者の個人的な感想が大部分を占める内容だった。ファストフード本部ではなく、個別店舗に来たとんでもないお客さんやアルバイトの話が中心。そして筆者自身の武…勇伝や活躍話がそれとなく散りばめられているところも鼻についた。続きを読む
投稿日:2011.01.07
題名から察するに、ファストフード(特に装丁がバーガーですから)の栄養や素材に関しての暴露本的啓蒙的な内容だろうと期待して購入しましたが、、、
著者が入社したA社(恐らく本書の内容から察するに超大型…ハンバーガーチェーンと思われます)での店舗経験を基に執筆された様ですが、内容はアルバイト学生のモラルや労働に対する意欲の低さとか芸能人が来店した、厨房でネズミ退治するとか、怖いお兄さん達にクレーム付けられた等など
店舗勤務の日記みたいな感じで全く面白くない上に事実かどうかも判らない出来事が綴られているだけです。
面白かったのは、女性アルバイトと親密な関係なる店員が多い事と六本木店では美人SM女王と犬役でパンツとネクタイだけのおやじが来店した話で後日取引先銀行員だったとか、、、(作り話っぽいですが) この2点だけは笑いました。
申し訳けないですがこんな内容で出版出来るって凄いなと感心したりもしました。
続きを読む投稿日:2021.04.18
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