秘密の手作り保存食
新生活研究会(編)
/リトルベア・ブックス
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
梅干し・漬け物・果実酒・ジャム・常備菜からくん製・みそ・ケチャップ・ヨーグルトまで。1年中作れるカレンダーつき。
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商品情報
- シリーズ
- 秘密の手作り保存食
- 著者
- 新生活研究会
- 出版社
- 創元社
- 掲載誌・レーベル
- リトルベア・ブックス
- 書籍発売日
- 1997.10.01
- Reader Store発売日
- 2015.03.17
- ファイルサイズ
- 98.7MB
- ページ数
- 190ページ
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この作品のレビュー
平均 5.0 (1件のレビュー)
-
内容濃いです!
内容がとても充実しています。
サンプルで目次が見られるので参考になると思います。
写真ではなくイラストで解説されているので、とてもわかりやすいです。
季節のジャム、梅仕事、漬物から魚の干物、ケチャップ…、保温ポットでヨーグルト作ったり、カルピス風飲料、甜麺醤、味噌なんかは保存食だけど豆腐、おうどん、お蕎麦は保存食?とか思いながら。
どれも結構簡単にそれっぽく出来たので、いろいろ挑戦したい人にはよい本だと思います。
季節ごとにページが配分されているので、購入したらすぐに旬の食材で楽しめると思います。
お味噌は市販品とは美味しさが違いました。
実家にも持って行きましたが速攻でおかわりと、翌年1年分の注文がきちゃってビックリです。
手前味噌ですが。。。続きを読む投稿日:2016.05.14
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