白菜のなぞ
板倉聖宣(著)
/仮説社
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
日本人はいつ頃から白菜を食べていたのでしょう?いかにも昔から日本にありそうな感じがする野菜,白菜のことを調べていくと,次つぎと面白いことがわかってきました。身近な野菜にかくされた〈謎〉をときながら,「種の概念」と「日本史と世界史とのつながり」までもが見えてくる科学読み物。
★★ もくじ ★★
第1話 なぞのはじまり
第2話 白菜が日本にやってきたころ
第3話 桜島大根や二十日大根はカブかダイコンか
第4話 愛知ハクサイの成功と日清・日露の戦争
第5話 松島でとれたハクサイのタネ
第6話 ハクサイとまざる花粉のなぞ
第7話 白菜のタネとかぶのタネ
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商品情報
- シリーズ
- 白菜のなぞ
- 著者
- 板倉聖宣
- ジャンル
- 教養 - ノンフィクション・ドキュメンタリー
- 出版社
- 仮説社
- 書籍発売日
- 1994.11.01
- Reader Store発売日
- 2015.05.16
- ファイルサイズ
- 15.5MB
- ページ数
- 138ページ
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この作品のレビュー
平均 4.0 (2件のレビュー)
-
子供でも読める平易な文章で、なぜ白菜が明治維新まで日本で食べられなかったのかぐいぐい引き込みながらできして今寿司植物的な観点から明らかにしていく。まるでミステリのような仕上がりの良書。小学校高学年から…中学生にぜひ読ませたい。あまり有名では無いかもしれないがお勧めの1冊。続きを読む
投稿日:2015.08.11
今の季節、鍋好きの私にはほぼ毎お世話になっている野菜。そうだったんだ〜!新しい野菜。それも日本の歴史と絡まって。種だけあってもダメなんだということに納得。明日からも更に美味しく頂きます。
投稿日:2017.12.21
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