江戸歌舞伎役者の〈食乱〉日記
赤坂治績(著)
/新潮新書
作品情報
七代團十郎の鶴雑煮、瀬戸内の海水むすび、松茸出汁の蕎麦、伊勢の舟盛、糸魚川の鯛の潮煮、由比の鱚の蒲焼、五代高麗蔵の牡蠣雑炊……。幕末の名優・三代中村仲蔵の自伝『手前味噌』には、諸国の珍品、名物の記録が数多く遺されている。食べ物だけでなく、東海道から中山道、越後、伊勢、尾道など、旅興行で巡った土地の人情、風俗も活き活きと描写され、江戸時代がいかに豊かだったか実感できる美味しい一冊。
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商品情報
- シリーズ
- 江戸歌舞伎役者の〈食乱〉日記
- 著者
- 赤坂治績
- 出版社
- 新潮社
- 掲載誌・レーベル
- 新潮新書
- 書籍発売日
- 2011.12.16
- Reader Store発売日
- 2012.06.22
- ファイルサイズ
- 5MB
- ページ数
- 190ページ
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この作品のレビュー
平均 3.7 (4件のレビュー)
-
江戸時代の歌舞伎役者中村仲蔵の自伝「手前味噌」を読み解きながら、当時の食文化を紹介する。
薀蓄系の本ではあるけれど、仲蔵の人柄もあってか実に楽しく読んだ。
読んだ端から誰かに教えたくなるようなネタ満…載。
ふんだんに使われている図画も興味深かった。
こういう本、好き。続きを読む投稿日:2012.02.20
江戸時代の食生活。
そんなもの知って何になる?と問われると非常に苦しいが。
でも、面白い。息抜きにピッタリ。ソファの上かお風呂の中で読むのがオススメ。
うっかり電車の中で読んでしまったので☆一つ減…点。腹が減って仕方がなかった。
江戸時代の歌舞伎役者中村仲蔵がつけていた食日記を考察するのが本書。
蕎麦ウドン、すし天ぷらから納豆汁や鶴まで。
それぞれ見出しがつけられているので、どこから読んでも楽しい。
一番の衝撃が鶴。食べるなんて想像できません。そもそも美味しそうに思えない。
と、やはり食べても美味しいものではなかったらしい。一種の縁起物だったそうな。
鶴は、観るものさね。続きを読む投稿日:2012.01.27
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