釣魚料理図鑑-我が家でさばこう! うまい魚101
西潟正人(著)
/釣り人のための遊遊さかな
作品情報
アジ、サバからウツボ、ゴンズイ、貝に海藻まで釣り人だけが味わえる釣魚料理のレシピが満載。簡単で素早くできる、飾らない西潟流料理指南です。初心者から上級者までキャッチ&イート派の釣り人必携の書です。・釣り人に馴染みのある魚介101種、料理232品を季節ごとに収録! ・下ごしらえから仕上げまで1300点以上の写真で完全解説! ・魚の絞め方と持ち帰り方の基本、目利きまで分かりやすく解説!
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商品情報
- シリーズ
- 釣魚料理図鑑
- 著者
- 西潟正人
- ジャンル
- スポーツ・アウトドア - 釣り
- 出版社
- KADOKAWA
- 掲載誌・レーベル
- 釣り人のための遊遊さかな
- 書籍発売日
- 2009.08.01
- Reader Store発売日
- 2012.04.27
- ファイルサイズ
- 166.6MB
- シリーズ情報
- 既刊2巻
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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この作品のレビュー
平均 4.0 (4件のレビュー)
-
非常に中身が濃いです
食べるために魚釣りに行きたくなる、そんな本です
海釣りはするけど捌くのは全くて人もこれがあればなんとかなります(^^)
載ってる魚種は釣れる季節で分かれててわかりやすいです
電子書籍なので目次からワ…ンクリックで読みたい魚のページに行けるのも便利です
ちなみに魚種のラインナップは
春
メバル
アイナメ
カサゴ
ヒジキ
マダイ
テングサ
チダイ
コウイカ
ショウジンガニ
カゴカキダイ
ウツボ
ヒメ
モクズガニ
マダコ
ミシマオコゼ
ヒザラガイ
マテガイ
ウミタナゴ
イシダイ
小魚
コノシロ
スズキ
クロダイ
ヒイラギ
イトヨリダイ
ネズミゴチ
ニッコウイワナ
夏
電子書籍(タブレット、スマホ)なんで捌きながらでも気兼ねなく見れるのも良いところです続きを読む投稿日:2013.09.25
-
魚を見て料理を決める
普通の料理本は、料理を決めて材料を揃えるけど、これは逆引き事典のように目の前の魚から料理を決める本ですね。
投稿日:2013.12.30
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