ようこそイタリア、スローフードの旅
池田律子(著)
,マルコ・ベルトーリ(撮影)
/CCCメディアハウス
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
「フィガロジャポン」の好評連載から生れた、
待望の第2弾。
厨房でシェフから直接教わった秘伝のレシピ・調理のコツ
日本で作るときのヒントなどを新たに加筆。ミラノ在住の著者ならではの本物のイタリア料理ガイド。レシピ付き。
ピエモンテ州
シチリア州
トスカーナ州
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フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
カンパーニア州・バジリカータ州・カラブリア州
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目次より
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商品情報
- シリーズ
- ようこそイタリア、スローフードの旅
- 出版社
- CCCメディアハウス
- 書籍発売日
- 2005.09.01
- Reader Store発売日
- 2014.03.20
- ファイルサイズ
- 38.3MB
- ページ数
- 208ページ
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この作品のレビュー
平均 0 (1件のレビュー)
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写真と店の情報が豊富で、イタリアに行くときには忘れずにチェックしておきたいです。
100ページに紹介されているメダルのようなパスタ(コルセッティ)を作る用の文様スタンプは是非ともほしいです。投稿日:2009.10.28
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