ウイスキーは日本の酒である
輿水精一(著)
/新潮新書
作品情報
近年、国際的な酒類コンペの賞を総なめしているジャパニーズウイスキー。躍進の裏には、秀逸な日本人の“ものづくり精神”があった――。一時期の人気低迷にもかかわらず、研究開発を重ね、ついに日本のウイスキーは、世界に類を見ない個性をもつ酒へと進化したのだ。知れば知るほど魅力的なその奥深き世界、ブレンドという魔術、バーで使える薀蓄等、「世界一のブレンダー」が自ら伝授する、“ウイスキーを10倍愉しむ方法”。
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商品情報
- シリーズ
- ウイスキーは日本の酒である
- 著者
- 輿水精一
- 出版社
- 新潮社
- 掲載誌・レーベル
- 新潮新書
- 書籍発売日
- 2011.08.16
- Reader Store発売日
- 2012.02.17
- ファイルサイズ
- 0.8MB
- ページ数
- 207ページ
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この作品のレビュー
平均 4.0 (17件のレビュー)
-
ハイボールに端を発し、最近ウイスキーを飲むことが多くなったので読んでみた。同じ銘柄でも、年によって味が異なるなんて知らなかったなー。色々と奥が深くて面白い。様々なウイスキーを、どんどん飲んでみたくなる…。続きを読む
投稿日:2012.03.05
サントリーのチーフブレンダーである輿水さんの著書。ブレンダー目線でのウイスキーの製造過程やブレンドの奥深さを記している。日本のウイスキー自体の歴史はそこまで長くないがそれ故にスコッチのような決まりも少…なく柔軟に製造できることで多様なウイスキーができているのだと思った。匂いや味の表現が書いてあったが正直そんなに区別できるものなのか疑問ではあるが毎日の作業で研ぎ澄まされていくのだろう続きを読む
投稿日:2023.10.19
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