作者新刊通知
ONOFF
スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て
辻口博啓, 片倉康博 ほか2名
既刊1巻(最新巻:2025/02/18)
新刊通知
飲食店のためのドリンクの教科書 お酒を「飲む人」「飲まない人」がともに楽しめる ボーダレスなメニューづくりの理論とレシピ
片倉康博, 田中美奈子, 藤岡響
既刊1巻(最新巻:2024/06/14)
飲食店のためのドリンクの教科書 カスタマイズ・バイブル 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論
既刊1巻(最新巻:2022/04/08)
飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作る ソフトドリンクの基礎と応用
既刊1巻(最新巻:2021/06/08)
ティードリンクの発想と組み立て
片倉康博, 田中美奈子
既刊1巻(最新巻:2020/09/28)
「つくりおき」なしでも、きちんとおいしいOL弁当 らくべん
講談社, 田中美奈子
既刊1巻(最新巻:2019/05/31)
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