小泉武夫

麹・甘酒　大学教授が教える　すごい食べ方・飲み方大全

小泉武夫, 金内誠

既刊1巻（最新巻：2025/09/04）

江戸の健康食

小泉武夫

既刊1巻（最新巻：2024/12/27）

日本の漬物のひみつ 多彩な進化と郷土の味を紐解く

小泉武夫, 全日本漬物協同組合連合会

既刊1巻（最新巻：2024/12/27）

絶倫食

小泉武夫

既刊1巻（最新巻：2011/03/11）

猟師の肉は腐らない（新潮文庫）

小泉武夫

既刊1巻（最新巻：2017/09/15）

幻の料亭「百川」ものがたり―絢爛の江戸料理―（新潮文庫）

小泉武夫

既刊1巻（最新巻：2019/11/22）

食いしん坊発明家

小泉武夫

既刊1巻（最新巻：2020/10/02）

魚は粗がいちばん旨い―粗屋繁盛記―（新潮文庫）

小泉武夫

既刊1巻（最新巻：2022/12/23）

サバの味噌煮は、ワインがすすむ　小泉武夫の「わが季節の食卓」

小泉武夫, 真藤舞衣子

既刊1巻（最新巻：2024/03/12）

熊の肉には飴があう

小泉武夫

既刊1巻（最新巻：2023/11/17）

発酵食品と戦争

小泉武夫

既刊1巻（最新巻：2023/08/18）

醤油・味噌・酢はすごい　三大発酵調味料と日本人

小泉武夫

既刊1巻（最新巻：2023/04/28）