大谷貴美子

食べ物と健康，給食の運営　調理学実習　第２版

大谷貴美子, 饗庭照美 ほか2名

既刊1巻（最新巻：2020/10/30）

食べ物と健康，給食の運営　基礎調理学

大谷貴美子, 松井元子

既刊1巻（最新巻：2017/12/15）

Finding “Washoku”　～Japanese Food Culture～

大谷貴美子, 村元由佳利

既刊1巻（最新巻：2017/03/17）