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栄養カウンセリング論 第3版
小松啓子, 大谷貴美子
既刊1巻(最新巻:2025/05/28)
新刊通知
食べ物と健康,給食の運営 調理学実習 第2版
大谷貴美子, 饗庭照美 ほか2名
既刊1巻(最新巻:2020/10/30)
食べ物と健康,給食の運営 基礎調理学
大谷貴美子, 松井元子
既刊1巻(最新巻:2017/12/15)
Finding “Washoku” ~Japanese Food Culture~
大谷貴美子, 村元由佳利
既刊1巻(最新巻:2017/03/17)
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