ラーメンWalker北海道2016

■噂の新店最前線2014年秋から2015年8月までにオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。　・「淡麗中華そば 新時代！」　・鶏清湯（チンタン）系の中華そばがブーム　・原点回帰！ザ札幌味噌ラーメン　・薬膳ラーメン、マグロつけ麺とは？■ラーメンフードパークの楽しみ方15年6月にオープンした「札幌すすきのラーメン館」には全国の名店が集まり、話題を呼んでいる。北海道の百麺人Jutan氏が、必食の一杯を探るべく実食レポート。■百麺人&読者が選んだ 北海道ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。北海道の頂点を極めたベスト20店と、新店（2014年オープン）のベスト10を大発表! ■保存版 北海道の旨い店カタログ■名店が作る「限定ラーメン」■HTB森さやかアナの「うMy」ラーメン■北海道/札幌ラーメンMAP■ラーメン店 五十音順インデックス※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。※特別企画「名店が作る限定麺」・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。