味極道料平
親父の遺志を継いで、九州の熊本から上京した味倉料平。日本一の料理人を目指し、不知火亭へ弟子入りを!味極道の親方・不知火に鍛えられ、包丁修行の日々が・・・・・・「料理人の素材」他、計7作品収録。
主な要素
そのほかの主な要素
- 剣道
- 江戸
- ラーメン
- パティシエ
- 釣り
「味極道料平」に似た漫画10選
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最高の鮨を握り続け、進化する職人伝
「世界一の鮨」と称され、世界中の料理人から尊敬される「すきやばし次郎」の職人・小野二郎。
2018年10月に93歳となった現役鮨職人は、どんな幼少期を送っていたのか?どんな修業を積んできたのか?何を支えに生きてきたのか?こだわりはどこから来たのか?・・・などを、2年以上密着取材し、生まれ故郷や修業先にまで足を運んだ漫画家・杉田明が描く偉人伝。
2016年夏にビッグコミックオリジナル『すし増刊』に掲載された4章に、追加の「JIRO~清廉の銀」を加えた渾身の初コミックスは全世界の料理人,興味津々になることだろう。 -
至高のマンガをもっと一気に読みたいアナタへ・・・ついに出ました!
グルメマンガ×寿司という唯一無二の金字塔を描いた伝説の寺沢大介作品、『将太の寿司』超合本版!
27巻をなんと超合本5巻に凝縮してお届け!!
合本よりも超合本、1つに超絶多くの巻数が含まれた【極!超合本シリーズ】!
<作品内容>
最高の天然の鮎を求めて将太は高知県四万十川へと向かう--。
鳳寿司の親方・征五郎の頼みで、将太は、仙台寿司祭に出場することになった。
料理評論家・武藤の計らいで、幻の寿司職人と呼ばれる大年寺と一対一の真剣勝負に挑む将太。
征五郎は、将太に男のために「お金のいらない」マグロ尽くしを作ることを命じるのだった--。
※『将太の寿司』1~5巻を収録しています。 -
美食の聖地・銀座において修業を続ける若き坂巻慶太。鮨職人として頭角を現し始めた矢先、とある事件に巻き込まれた結果、銀座から身を引き、「渡り職人」となることを決意する・・・。包丁一本で流離う日々は、行く先々に「出会い」有り。和食・洋食・中華から駄菓子まで、鮨のみに留まらぬ「味道」を坂巻慶太が極め尽くす!! 人気作「きららの仕事」番外、本格“食”漫画!!
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特定の店に所属することなく、自分の腕ひとつを頼りに日本全国を流れ歩く板前職人――「流れ板」。島根県松江市にある料亭『巴亭』は山陰地方きっての名店との呼び名も高い老舗。その板場の親方・大友に招かれて『巴亭』へとやってきた流れ板・梨堂竜二(りんどうりゅうじ)。もちろん竜二の腕前を見込んでのことだが、『巴亭』は料理以外にある問題を抱えていた。3年前に二代目の主人が亡くなって以降、後妻の綾子が遺言状を無視して女将として店を仕切りはじめ、愛人の脇板・小山内と組んで正当な跡継ぎである先代の一人娘・糸路と板長の大友を追い出し店の乗っ取りを企んでいたのだ・・・。流浪の料理人が老舗料亭や旅館に絡み合う利権や男女の絡み合った愛欲を断つ、料理&人情コミック!
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月に一度のぜいたくで注目の寿司屋に行くOL・水野雫。ある晩、雫は初めて入った六本木のお店でとんでもなく寿司に詳しい男性と遭遇。この出会いが、雫の寿司への好奇心をさらにかきたてる――。
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【伝説の侠――その名はドカコック!!!!!】
全国の現場を渡り歩き、旨いメシとその卓越した技術でどんな難工事でも必ず成功に導くという伝説の職人(ドカ)がいるという。
2018年、日本――――。
政府は未曾有の危機に瀕していた。
東京五輪を眼前に控え、建築ラッシュの戦場が各地に勃発。
我が国は深刻な職人(ドカ)不足に直面したのだ。
だが、この絶望的な状況で起ち上がった侠がいた――――。
その名は京橋建策!!!
人呼んでドカコックである!!!!!
建築現場!教育現場!!
現場の全てをお任せあれ!!!
全国の読者(ドカ)の皆様!!
大変長らくお待たせ致しました!
【ドカうま侠気グルメコミック】特盛竣工!!
ドカうまグルメを、ご賞味下さい!!!