ハルと思い出めぐりごはん【連載版】 7 高齢者と食べるしあわせレシピ

新米の施設調理師が高齢者とつくって食べる懐かしいごはんを通して、相手の思い出をめぐり人として成長していくハートフルストーリー。歳を重ねても楽しく、おいしく食事がしたい。食べやすい、誰もが一度は食べたことがある懐かしいレシピでその人の「食べたい」を叶えるマンガとレシピを兼ね備えた1冊。物語の舞台は、認知症高齢者グループホーム。そこに新米の調理師として入社してきた主人公の天野晴輝。高齢者施設で食事を提供するという、これまで働いていた飲食店との違いに戸惑いながらも周りのスタッフや入居者とコミュニケーションを取りながら、高齢者の生活を食の面で支えている。奮闘するハルの前に現れたのは、懐かしいあの人だった・・・・・・。また、食が細くなる高齢者の「たくさんは食べられないけど、おいしく食べたい」気持ちや家族や介助者の「食べてほしい」という思いに寄り沿い、誰もが一度は食べたことがある懐かしいごはんを通して、入居者の思い出をめぐる全8話の第7話。各エピソードに登場するレシピも収録しています。