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読みやすさ★★★ 学べる★★★★ 紹介したい★★★★ 一気読み★★★ 読み返したい★★★★★ とにかく写真が綺麗。 マクロビベースでレシピ内容は新しいのだけど、風合いが昭和の料理本のような懐かしさ。 最初のページがなんと「水の寒天ゼリー」で、材料が水と寒天、には驚き。でも不思議と作りたくなるなる。 材料が少ないレシピも多く、とっつきやすい。さらには体にやさしいものばかり。 子どもへ買うおやつに悩む今日この頃、ふと書店で手に取った本書にご縁がありました。 我が家にプチ寒天ブームが訪れています。 ただ、写真と作り方の説明が離れているので、読みやすさはイマイチかなぁ。 著者のお菓子づくりシリーズ、気になるので他にも買ってみます。