巻末の国内各国料理レストランの紹介が楽しく。そこに記載のあったレシピ本を図書館予約！ 煮込み料理好き・・・豆よりモツ系に惹かれてることをこの度発見ww

タイトルどおり、世界の豆料理にまつわる本。 レシピだけでなく、どの豆が世界へどう伝わったか、各地での浸透具合、等々も紹介されており、読んでいて楽しい。

おもしろいレシピが多かったけど、時間がかかったり特殊な材料が必要だったりと、少し作りづらかったかなあ。