連動しているYouTubeの情報も載っていて、実際に作る時にも便利そうだった。メニューも家庭でも作ってみたくなるものが多かった。

難易度は星3つかつ半分の星もあるので、実質6段階。 難易度1をレシピ分量通りに作れば失敗しないのではないか。 フランスっぽい料理を選ぶと、確かにそんな感じ。 三國シェフは塩の量は好みと書かれているが、多くの日本人は塩を少なくし過ぎてフレンチ感が出せていない。 塩化ナトリウム100とかではない塩をギリギリまで振ると、フレンチ感がかなり高まりますよ。

弁当のおかずにも。 自分はこの本を見てからYouTubeを見たが、双方とも、とても役に立った。本はカッコ良く高級感が出ている一方、YouTubeでは子供のようにはしゃぐ三國シェフのギャップにやられた。個人的には、弁当のおかずにも使えるレシピがあって良かった。