野菜の特徴や、いつもと違う食べ方を知りたくて購入した。 さっそく試してみてる。 ざっと目を通したけれど、「こんな野菜見たことないわ」とか「こんな食べ方あるんだ」っていう珍しい料理が出てるわけじゃない。それはうちが小さいながら畑で野菜を作ってるからなのかもしれないけど。 冷凍保存ができる野菜とか教えてくれててありがたい。 冷蔵庫で溢れがちな野菜についてはまた調べたりしようと思う。

　写真入りでわかりやすい。いつも普通に食べている野菜について、もっと詳しくなり、たくさん野菜を食べたくなる。

X（Twitter）で気になっていたJA全農の本をついに読んだ！ 溢れ出る野菜愛を詰め込んだ本書は旬の野菜や美味しい食べ方、保存方法や少し変わった野菜など様々な情報が満載。 レシピも簡単なものばかりだし、どれも美味しそうで思わず作ってみたい！と材料をスーパーに買いに行ったものも(笑) 野菜は日常的に美味しく取り入れたいと思っていたところだったので、これを機にたくさん料理したいと思う。

これまた野菜愛の詰まった本。紹介されているレシピは美味しい（そう）なのはもちろん、簡単（そう）なので、挑戦のハードルが低いと思う。野菜は好きだけど食べる種類が偏るので、違ったものを食べてみようというきっかけにもなる。 どういう野菜かで章立てされていてとても分かりやすいし、写真などビジュアルも美味しそう。 ひとつ、例えば索引のような旬の時期の分類があったら、野菜をいただく側としてはもっとありがたい。

さずがJA全農、レシピから保存の仕方まで どれも簡単で真似できそうなものばかり。家に1冊置いておきたい本です。

ブロッコリーのピクルスとミニトマトの焼きびたしおいしそう！期待よりレシピ少なめ野菜の紹介多めだった。

野菜の選び方や保存方法がわかりやすいのも助かりますが、シンプルな調理方法の紹介が素晴らしい！ ついつい手数の多いものを作ろうとしてハードルが勝手に高くなるところを「あ、こんな感じ(の調理法)でいいんだ」と思わせてくれ、野菜をもっと食べたくなりました。 特にキャベツと白菜、ワイルドで良い！！ 図書館で借りて読みましたが、手元にも置いておきたくなったので買うことにしました。

今まで、知らなかった、 野菜レシピが、たくさんあって、 勉強になりました。 野菜の選び方のポイントや、 保存方が、 いっぱい載っていて、 やってみよう！と思うものが、 たくさんありました。 さすが、JAさん！ です。 身体に優しい本との出会いに感謝。

お野菜の保存方法やおいしい食べ方が載っていて、お買い得な本。 まるごとトマトの炊き込みご飯は、炊き込みご飯というよりリゾット風になってしまった（入れるトマトの大きさで水加減が必要だったということ） あまり手をかけない料理法が多くて、そこもうれしい。

野菜を美味しく食べたいと思い、手に取った1冊。 野菜の保存方法や切り方、レシピなど、写真があるのでわかりやすい。 いつもと違った食べ方はとても新鮮な感じ。

野菜の旬に合わせて がっつり買いすぎても もらいすぎても大丈夫 大量消費できそうなレシピが載ってます 広報部レシピは　かなりのワイルドさ 野菜は丸ごとがうまいねん といいたい

わたしには情報量がよかった。詳しい野菜の本は途中で読み疲れるのですが、旬の野菜や果物、見分け方や一押しレシピも参考にできそうです。文字サイズもよかったです。

キャベツ 　芯から成長するので芯を取ると成長が止まり長持ちする 玉ねぎ 　湿気に弱い　 新玉ねぎご飯 　水少な目で30分浸水、縦切込み丸ごと、ベーコンソーセージ、 とうもろこしご飯　 　米2合水少なめ30分、酒小2、塩小1弱、醤油小0.5、芯と一緒に炊き、バター大１ トマトまるごとご飯 　水350ml 15分、十字切込み、塩小3/4、胡椒、コンソメ素、オリーブオイル小2 　トマト味噌汁、トマトの卵炒め、おでん えだ豆ご飯 　塩少々入れ炊く えだ豆味噌汁 　さやのまま5分煮る、出汁不要 にんじんご飯 　米2合、コンソメ素6g、みじん切りにんじん一本　 にんじん味噌きんぴら 　ごま油、みそとみりん大さじ1/2 いもご飯　 　米2合30分浸水、塩少々、サツマイモ10分浸水し米の上に並べて炊く いも味噌汁 　だし汁で煮て、味噌を入れ、最後にバター

新しい発見あり。 既に知ってることも確認できるし、旬の食べ方、身体にやさしい料理法などなど、レシピ本としても優秀。 早速、ニンニクのホイル焼き、ズッキーニのサラダ・・・と速攻作って食べる。 JA直売所でのお買物、大好き！ 旬とお手頃価格で有難い。

目に飛び込んでくる。目からウロコの食べ方を教えてくれる。それも簡単な食べ方で、とても良い。 「キャベツは刻まない!おおきなままが甘くてうまい」 「1/4カットでレンチン、鍋」 レンチンするのに刻まないは、目からウロコだった。 小松菜と油揚げの煮物もいい。 簡単に世界一おいしい野菜の食べ方を学ぶことができた。