バズーカ岡田さんが書いており、筋トレを栄養や吸収面から細かく、ある程度わかりやすく最新の論文も紹介しながら解説している。筋トレしていてプロテインは飲んでいるんだけど、実際にどういう仕組みで筋肉に変わっているかを知りたい人向けで、万人向けではない。 筋肉が動く仕組みをATPで解説していたり、全ての必須アミノ酸が網羅的に紹介されている。それぞれの栄養素やサプリメントについて摂取による効果があるかどうかが学者の中でも議論中なものも含めて紹介されているなど、少しマニアック。 個人的にはこういう学術的な論文と実際の筋トレを橋渡しするような本は好きなので評価は高め。