多くの日本人の好む料理を厳選し、レシピを分かりやすく説明しています。写真も綺麗です。これさえマスターすれば、主婦も主夫も悩む必要がなくなりますね。

調味料にこだわりがあり、サラダ油などは使わないだろうなと思われる著者もレシピの方には書いてある。 そして3回はレシピ通りに作ってみてという アレンジするのはその後。 こういうのを残していくことが有益なんだろうなって 調味料等の計量をきちんとしてスタンダードな物を作るのが苦手な私でも思えた。