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18号 フロネシス 食の新次元―――飽和しない産業
18号 フロネシス 食の新次元―――飽和しない産業
小宮山宏、三菱総合研究所/ダイヤモンド社
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総合評価

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    このレビューはネタバレを含みます。

    以下の記事を読み関心を持って手にした。培養肉・昆虫食などの先進的な取り組みから日本食・給食といったテーマまで幅広く紹介されていて視野が広がった。 https://www.mri.co.jp/opinion/mreview/special/201804.html

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    投稿日: 2020.07.25