最近ワインで晩酌（夕食）を始めた。それで、野菜も採れてツマミにもなると踏んで（以前NHKあさイチでもとりあげていたので）、この本を買ってみたのだが、正直役に立たなかった。 本格的すぎるのだ。材料集めは少しは頑張ったのだが、野菜も調味料も途中で挫折してしまった。私にはもっと簡単なのがいい。

夏に無性にマリネが食べたくなり購入しました。 写真が綺麗で、盛り付けもシンプルで見やすく素敵。カタログとして見るだけでも楽しいです。 マリネというとメインにはならないイメージですが、主菜になるレシピが盛り沢山です。 お野菜もたくさん摂れるし。 これはオススメ。

予め一品作っておけるというだけでもありがたいのですが、メイン料理になるようなレシピも多いので、時間があるときに仕込んでおいて、あとは出すだけというのが嬉しいですね。 材料は一般的なのに、バリエーションが豊富なのもよい。各メニューに保存期間の目安が明記されていて、参考になります。

つくりやすいレシピなのでおすすめ。マリネって便利ですね。客人もてなしの準備にも、普段にもつかえます。