実用的で、 美味しくて、 育てる楽しみ 発酵調味料を作り方が簡単で、早くて、材料も変なものがない。 そして、作った発酵調味料を活用したレシピがまた美味しい！ 図書館で借りて読んだけど、改めてこれは買わなきゃと思う一冊でした。