[墨田区図書館] 昔はよく、持ち運びしやすくクリームなどもいらないパウンドケーキなどの「焼きっぱなしケーキ」を作っていた。そして近年はもっぱらシフォンケーキ。 けれども子供のおやつとして、やっきぱなし以上に楽で簡単で、"すぐに"作れるものを、と思っていたところに(要はめんどくさがりになっているのだ！)目に入った「ボウル1つで」の文字。焼きっぱなしも大概ボウル1つだけど、この表紙文字には"簡単"気配を感じた！！ ただ、いざ借りてきて開いてみると、案外「作ってみたい！」というのがない（笑）けど、蒸しパンはやっぱり楽そうだな。先日はマグカップ蒸しパンで電子レンジチンのレシピを見つけて作ってみたけれど、このようにボールで一括して混ぜて、「蒸して」つくるのもいいなと思い、、、初めて「電子レンジの蒸し機能」を使ってみた。うん、これならマグカップ以上に楽に数作れるかも。 近年クッキー類も作らなくなってたけど、また作ってみるかな。とりあえず卵もバターもいらず、混ぜた後15分で出来るお菓子をいくつか作りなれてみよう。

あまり肩に力を入れなくでも、美味しそうなケーキやクッキーなどが作れそうです。作りたいものがたくさんあって、迷ってしまう。付箋だらけになりました。 とくに、「きび砂糖のふわふわケーキ」を作りたい、いや、食べたいです！材料も至ってシンプルだし。

手軽に作れて、子どもやお友達にも人気の稲田多佳子さんのレシピ集。 手軽に美味しいお菓子が作れて、お友達にもっていくて 「美味しい、すごい」と尊敬されてしまうという （すみません、すごいのは私ではなくレシピなんですが）。 もともと、この方のレシピは作りやすいものばかりでしたが、 それが「ボウルひとつ」とあっては！ 特にメレンゲケーキが簡単で美味しく、 素朴でかわいらしくってお気に入りです！ お菓子を作りたくなる、つくってみたら、その美味しさを、そして幸福感を周りの人に配りたくなる、 そんな一冊です。 お菓子作りに慣れてなくても、気軽に挑戦してほしい一冊です。