野菜の酵素を活かすための食べ方が書いてあったり、この組み合わせが こんな体調に効くなど書かれていて、栄養を考える献立の参考になります。 16～17ページなど、見開きでないと文章が繋がっていない箇所があります。また、味付けに砂糖を使うので、糖質制限をされている方には向かないかも知れません。 ご本人がダイエットに成功されたので参考になるかなと思いましたが、