この長い年月、自分流で野菜たちを洗い料理してきたのに『あら～まぁ』って感じで気づくことが多かったです。野菜の取り扱い方や保存方法も解りやすく参考になりました。もちろん作り方も一目瞭然でばっちりですよ。これからはもっと野菜たちにも愛をこめて料理します。

安価なりにシンプルでありながら要点を簡潔明瞭に書いており、初心者の私でも作れるかもと思わせられるような内容でした。 きのこ類の料理を試しに作ってみましたが美味しかったです。