これを読むとおいしいパスタが簡単に作れそうな気になる。レシピが白ワインでなく日本酒を使っているのもありがたい。アンチョビがあると良さそうなので、買うならおすすめされている瓶詰めのものにしよう。

パン屋さんの本棚で出会った本。 素敵すぎる写真、レシピ、言葉。 しかも、どれも作れそうなくらい手順がシンプル。 買ってしまいました。うちの本棚にもしみじみパスタ帖。

とても読みやすい文章だった。 そして、しみじみパスタの名の通り、難しくなくシンプルなレシピ。でも、ちょっとしたコツがプロらしく、とても良かった。いくつか今までに、作った経験のあるものがあったが、このコツを参考にまた作ってみたくなった。日本人が白飯に合うお供を好きな感覚と似ている。これさえあれば、パスタは美味いと言った感じ。