【感想】仕込んで、使って、一年中楽しめる みその本

飛田和緒 / KADOKAWA
(2件のレビュー)

総合評価:

平均 3.0
0
0
1
0
0

ブクログレビュー

"powered by"

  • YUKIKO

    YUKIKO

    今年から味噌作りを始めてみようと思い立ち、
    購読しました。
    味噌作りの他にも味噌を使ったお料理のレシピも沢山載っていて参考になりました。
    ありがとうございました。

    投稿日:2023.01.08

  • Go Extreme

    Go Extreme

    みそづくり二十余年、試行錯誤でたどり着いた頼りになる、わたしのみそ。そのおいしさと発酵の力は日々の食卓に欠かせません。基本の仕込みからいろいろな豆でつくるみそ、使い方まで網羅した「みそのバイブル」です
    基本のみそ仕込み(「米みそ」;みそ仕込みの前のお楽しみ。 )
    いつものみそ使い(季節のみそ汁「春」;「夏」 )
    いろいろな豆でみそを仕込んでみる(「麦みそ」;「紅麹みそ」 )
    生クリームやチーズに合わせて(「みそ×バター」;「みそ×生クリーム」 )
    ご飯のお供みそ、みそだれ・ソース(「ふきみそ」;「辛子酢みそ」 )
    続きを読む

    投稿日:2022.11.16

クーポンコード登録

登録

Reader Storeをご利用のお客様へ

ご利用ありがとうございます!

エラー(エラーコード: )

本棚に以下の作品が追加されました

追加された作品は本棚から読むことが出来ます

本棚を開くには、画面右上にある「本棚」ボタンをクリック

スマートフォンの場合

パソコンの場合

このレビューを不適切なレビューとして報告します。よろしいですか?

ご協力ありがとうございました
参考にさせていただきます。

レビューを削除してもよろしいですか?
削除すると元に戻すことはできません。