【感想】腸と森の「土」を育てる～微生物が健康にする人と環境～

森などの自然界から人間の腸に至るまで、菌が果たす役割の大きさについて解説し、行き過ぎた除菌や環境汚染に警鐘を鳴らす。
言いたいことはわかるし共感する部分も少なくないが、やや極端な主張、科学者にしてはエ…ビデンスに疑問が残る箇所もあり、読むのに注意が必要だと感じる。続きを読む

感想
腸と土。人間と地球の基礎を整備する。自分たちの足元から目を背けて健康を向上させることはおこがましい。食を考え直す一つのきっかけに。

とても重要な本。土と微生物で示された主題を医師の立場から深める。また日本の食と農の問題にも焦点を当てる。
はっきり言って、いきなり大転換は無理なので、できるところから少しずつと思う。
僕の場合は、子ど…も達のおやつからか。続きを読む

良書！ ‘’人は森であり、腹に土を内包している。‘’ 偏った動植物の接種を改善する「プラネタリーヘルスダイエット」で身体と生態系のアンバランス改善。 内なる腸環境と、外的自然環境の関係性。まさに腹落ち…。続きを読む

すごく数多くの論文と作者自身の取材によって書かれた丁寧な本。健康と地球環境が密接な関係であることを再確認できました。

最近SDGsということばは身近になってきているが、地球が危機的な状況にある今、
私が生きていること自体が地球にとっては負担だろう。食の選択に関しては何かしら取り入れていかなくてはいけない、取り入れたい…と思える説得力のある内容だった。「フレキシタリアン」という食事のスタイルは実践できるかもしれない。

斎藤幸平氏の人新世の「資本論」 (集英社新書)を読んでから、何か身近でできることを探していたが、この本を通じて見つかったように思う。
続きを読む