【感想】世界でいちばんおいしいコンフィチュールの作り方

今、柑橘類の旬真っ只中。マーマレードなど作ろうと、いろんな本を読んで作ってみました。どれも味はいいけど、どこかごつごつして、思うようにできません。
この本に出会ってレシピとおり作ってみたら、さらりとと…ても食べやすい、理想のマーマレードができました。細かいコツなどもおまけみたいに書いてあり、いくつかの疑問もとけました。

良い本です。続きを読む