【感想】ツレヅレハナコの揚げもの天国

特別な粉や味付けがなくても
ただ揚げただけで十分美味しい
ほんまに揚げたてに叶うものなし
揚げ物をする思い切りをくれる本

（寝ても覚めても、おいしい料理とお酒のことばかり考えているW)「ツレヅレハナコの揚げもの天国」、２０１８．４発行です。１ｃｍの油で揚げる、素揚げは何でもおいしくなる、おすすめころもの活用など紹介されて…ますが、ページを開くと、今の時期、ビールのもとに駆け付けます(^-^)　自家製ポテトチップス、揚げ手羽先、ちくわのいそべ揚げ（表紙）、鶏の塩唐揚げ、アジフライ、ハムカツ、れんこん・里芋の素揚げ・・・etc。続きを読む

無類の揚げもの好きのわたしにとって
バイブルのような一冊！

敬遠されがちな揚げもの。。
だけど私は、揚げものは家でこそするべきとおもっている。後片づけが面倒とわかっていても、かまわずじゃんじゃん揚げ…る。なぜって、買うより数倍おいしいし、満足感あるし。
使ってる油がわかるのもいい。

揚げものを面倒、はねるのコワイ、と思ってる方こそ読む価値あり！
勇気をもらえる内容ですよ。続きを読む