【感想】「調味料」オドロキの使いこなし術

この本は調味料の基本的な知識、栄養、意外な使い方、雑学を調味料の和洋中の分野別に教えてくれます。
かわいい絵やわかりやすい方程式のおかげで簡単に読めます。
また、簡単なレシピ紹介もあるのでとても役に立…ちました。
さらにダイエット、美白など体に好影響な調味料を紹介してくれます。
調味料を使いこなせるようになれば料理の味は劇的に美味しくなり料理の腕も上がります。
知らなかったことがたくさん知れて本当に読んでよかったと思いました。
料理が苦手、本を読むのも苦手な方にとてもおすすめです。続きを読む

意外な組み合わせがいっぱい。
知らなかった調味料の世界。
わかりやすくてためになる。
こうやって使いこなせたらグンと料理が楽しくなる。

PHP研究所
2009年

　著者名：青木敦子　http://www.d3.dion.ne.jp/~akoa/　

・スーパーニュース5月18日（火）16:53～19:00　フジ系列にてOA

オリジナル食べるラー油の作り方
「…調味料を使うのがおもしろくなる本」や
「調味料オドロキの使いこなし術」の著者で知られる料理人・料理関係者が紹介

いまだに買えない食べれるラー油は作るしかない？？続きを読む