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丹野清志, 藤田智 / 玄光社 (1件のレビュー)
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総合評価:
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斉藤哲也
地方に行くと「ここの畑では何を作っているのだろう?」と知りたくなることが多い。そういう人に嬉しいのが本書。単に野菜について紹介されているだけでなく、風土や畑の写真も掲載されているのが特徴。一般的な野菜…についてもう少し載せて欲しかったものの、日本の地域野菜・伝統野菜が載っている。続きを読む
投稿日:2011.02.20
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