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越智敏之 / 平凡社新書 (2件のレビュー)
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echigonojizake
イギリスの肉食は資本主義の発展と密接不可分であることがよくわかった。都市人口は増える→食需要は高まる↑工業的な食肉生産に至る、の循環。羊の太らせる過程などは確かに「革命」である。やや気持ちわるい話もあ…り、最近の動物倫理学で語るとNGのようなことが多いとも感じた。続きを読む
投稿日:2023.01.09
hamakoko
https://kinoden.kinokuniya.co.jp/shizuoka_university/bookdetail/p/KP00014733/
投稿日:2022.09.07
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