【感想】盛りつけエブリデイ

タイトル通り、日常の盛りつけの参考になる。

盛りつけの原則とか基本は物足りないので星3つとしましたが、毎日の盛りつけのヒントを探している方にはお勧めしたいです。

盛り付け方の本。ポテトサラダにアイスクリームディッシャーを使ったり、牛乳パックを使ったり、参考になった。いまは子育て中で、子供にも好き嫌いがあったり、使える食器も限られたりで、こんなに盛り付けにこだわ…っていられないと感じてしまう。でも、身につけたら確実に料理が美味しく見えそう！そんな盛り付け上手になりたいと思った。
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ワンプレートでどう盛りつければ良いか？という一点について、非常に参考になった。しかしそれ以外の盛り付けについてはどうだろう。「ワンプレートの盛り付け」という一点に絞った本にしたら良かったかもしれない。…日常に寄り添った姿勢は感じたのだが、個人的にはクリスマスやハロウィンの盛り付けとかどうでもいい。もっとこれ以上に日常に寄り添ってほしかったところ。続きを読む