【感想】おつまみ横丁（池田書店）

結婚なんかして、カミさんと晩酌する時にここからメニューを引っ張ってきて、二、三品作ってから、ゆっくりつまみつつお酒飲みつつおしゃべりしてというのを見越して購入したものの、カミさんが出来る気配が一向に来…ないので星一つです。

出てくるメニューは手軽に作れるものがほとんどなので、すごく良いなと思います。
いざという時が来たら、間違いなく重宝すると思います。続きを読む

居酒屋で並ぶような、おつまみ系メニューのレシピ本
作り方はもちろん、料理や食材に関する豆知識なんかも掲載されている
これがなかなか役に立ちそう
何はともあれ、一杯やりたくなること請け合い

読んだ「本」にいれていいかなぁ。お役立ちコラム、大変役に立って、目から鱗のコツもあった(あちしが知らないってだけかも)。おつまみレシピ、こんなの晩酌にすっと出てきたらすごいなぁ。夕飯プラスのカロリーが…気になるから、夕飯は腹七分目以下に止めるのか？作ってみたいのがいっぱいだった。立ち読みにして即買った本。続きを読む

手軽で簡単、３行レシピ。
居酒屋の定番つまみから〆の一品まで、呑みながらでも作れそうなものばかり。


“横丁酒場で味わうような素朴であきない、旨い定番おつまみを185品取り揃えました。しかも、少…ない素材で、呑みながらでもつくれるかんたんなおつまみを厳選。今日の一杯、明日の一杯を楽しくする。ず～っと使いつづけてほしい酒の肴集。”
―見返し文より


第一章：横丁酒場の定番おつまみ～ぐいっと一杯やりたくなる～
◇とりあえず
◇サラダ
◇煮物・蒸し物
◇焼き物
◇炒め物
◇揚げ物
◇和え物
◇豆腐
◇〆の一品

第二章：気軽につくれるおつまみレシピ集～まだまだある～
◇野菜類
◇魚介類
◇肉類
◇その他
◇缶詰め・瓶詰め


レシピというほどでもないオーソドックスなもの（肴というよりお通し？）が大半だけど、ぜひとも作ってみたい一皿も。
『うにクレソン炒め』『かぶとスモークサーモン甘酢和え』『すだちご飯』

写真も美味しそうだし、お弁当のおかずにも使えそう。
おうち居酒屋を開店したくなりますね。

嫁入りの際には必携。続きを読む

I do not like the wet rice cracker. But may be i can eat this. However lost wetness it.
蝸牛的海螺。

お酒が大好きなので、家でも美味しいおつまみを作りたいという欲が。
本当に簡単な物からちょっとしたご飯物まで載せて下さっているので
これから大いに活躍させていきたいと思います！

素材別に索引出来るのも…とてもありがたいです。続きを読む