【感想】「健康食品」ウソ・ホント　「効能・効果」の科学的根拠を検証する

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健康食品、と言われるものの分類、それぞれがかかえる問題点がよくわかる。健康食品に頼りたい気持ちはわかるが、健康食品だけでなんとかなるものではない。健康であろうと思うなら、カロリー制限や栄養バランス、適…度な運動に気を付けた方がいい、というのが結論。続きを読む

世の中のいわゆる“健康食品”について、その概要を今一度考えるとともに、著書全体を通して批判的な態度で論じている。
今販売されている“健康食品”にも厳密には３つの種類があり、それぞれ異なる経緯や目的を持…っていることを知り、またなぜそのような見分けがつかないかも理解できるよう書かれている。
商品の問題点の指摘が“誇大表示”という点で少し一辺倒のように感じたのと、「じゃあ私達消費者はどうすべきか」ということが日常で実践するには少し手間も時間もかかり現実的では無いような気がした。
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序章　健康志向にしのびこむ「機能性幻想」
第１章　「健康食品」で健康は買えない―むしろ危ない１０の理由
第２章　トクホの“罠”―“科学的根拠”を解読してわかったこと
第３章　“第三の保健機能食品”「機…能性表示食品」を考える
第４章　「栄養機能食品」を再点検する
終章　「ふつうに」食べましょう

著者：高橋久仁子(1949-、長野県、教育学)続きを読む

健康食品の販売戦略「３点セット」
１、キーワードはずし
　「元気な歩きをサポート！」
→膝痛解消とは言っていません
２、架空「研究会」
　「効果がありますby〇〇研究会代表」
３、体験談
　「すっかり…良くなりました」「辛くなくなった」
→※個人の感想です続きを読む

トクホなど健康機能食品の成立過程・定義・個々のエビデンス評価などが、科学的に解説されております。
正直、目から鱗でした。
わざわざ、これら健康機能食品を、高い値段を出して購入することがバカらしくなりま…す。
そのくらいの説得性が本書を一読するとよく理解できます。
故に、食生活は、いかに普段の食事を３食、各栄養素をバランス良く、適量を摂るかということに尽きるということだということなのですね。続きを読む